史口镇：史口烧鸡香飘黄河大集 传统美食受热捧

5月28日清晨(qīngchén)的(de)牛庄大集格外(géwài)热闹，随着东营市夏季“黄河大集”活动正式启动，史口烧鸡的摊位前早已排起了长队。带着热气的烧鸡刚摆上桌子，浓郁的香气(xiāngqì)就吸引来赶集的群众，不少老食客专门一大早赶来，就为尝一口这传承百年的史口味道。 “来尝一口就(jiù)知道了，皮韧肉嫩，很有嚼头。”摊位前，史口烧鸡公司武国强边撕烧鸡边向围观(wéiguān)的群众介绍。盒子里(lǐ)整齐摆放的烧鸡表皮金黄发亮，油润的鸡皮裹着紧实的鸡肉，顺着大腿撕下去，甚是馋得慌(huāng)。工作人员特意准备(zhǔnbèi)了试吃盘，撕成小块的鸡肉刚递出去(dìchūqù)，就被尝鲜的群众一抢而空。“就是这个味！上次去史口参加(cānjiā)婚宴，吃的就是这个味儿。”家住牛庄镇的王玉红边嚼边说，转头就下单了两只真空包装的史口烧鸡。 展销台前，印着“非遗技艺”字样的展板格外醒目。工作人员不仅准备(zhǔnbèi)了(le)现做现卖的史口烧鸡，还特别展示了便于携带的真空包装和礼盒装。“现在年轻人喜欢网购，我们专门开通了微信订购渠道，通过我们的‘山东史口烧鸡官方店’小程序就能线(néngxiàn)上购买(gòumǎi)”负责电商运营的小林举着二维码招呼，短短半小时就有二十多人扫码(rénsǎomǎ)关注。正在挑选礼盒的赵鹏飞说：“端午节快到了，买几盒送给外地客户，让他们(tāmen)尝尝咱们(zánmen)东营的特产。” 活动当天(dàngtiān)，史口烧鸡(shāojī)展位累计销售烧鸡200余只，接受企业团购预定12单，新拓展微信客户100余人。看着人声鼎沸的活动现场，武国强擦了把汗笑着说：“没想到这么受欢迎(shòuhuānyíng)，下次可得多准备点了。”临近正午，闻香而来的群众依然(yīrán)络绎不绝，混着集市上的吆喝声、询价声，空气(qì)里飘着浓浓的烟火气。 这个传承(chuánchéng)百年的老味道，正通过一场场接地(jiēdì)气的展销活动，走进更多百姓的餐桌。（大众新闻记者 孙乐佳 通讯员 商杉） 新闻线索报料通道：应用市场下载“齐鲁(qílǔ)壹点”APP，或搜索微信(wēixìn)小程序“齐鲁壹点”，全省800位记者在线等你来报料！